おしゃれでかわいい東京のコーヒーショップ。
03-6413-9450
〒156-0051 東京都世田谷区宮坂1-39-11
営業時間/平日：12:00～19:30、土日祝：7:30〜18:30
定休日/火曜日
おしゃれでかわいい東京のコーヒーショップ。
03-6413-9450
〒156-0051 東京都世田谷区宮坂1-39-11
営業時間/平日：12:00～19:30、土日祝：7:30〜18:30
定休日/火曜日
おしゃれでかわいい東京のコーヒーショップ。
東京という町だけでも数多くのコーヒーショップがひしめいています。
大きなコーヒーショップや一人で運営する様な小さなコーヒーショップ。海外から参入する企業もあります。
世田谷区豪徳寺にある『chouette torréfacteur laboratoire』は2017年4月にグランドオープンした小さなコーヒーショップです。
小さなお店ながら、個性的な商品の数々を発信しています。
ふくろうがモチーフの店内はいくつかふくろうの人形が飾られています。
こんなふくろうのサブレも
かわいいので買って帰りたくなりますね。
他にも山羊のチーズを使ったクッキーやスティック上のスコーンなど少し変わったおもしろい商品が。
もちろんお味のクオリティは高いです。
夏らしい水まんじゅうはおしゃれでかわいいです。透けて中が見えています。
フードのクオリティも高く、名物のホットドッグは一度食べる価値ありです。
３つ星のレストラン「カンテサンス」で修行したオーナーであるご主人とパティシエの奥様がいてこそなせる、充実したラインナップです。
なんといっても1番ご紹介したいのはコーヒーです。コーヒーショップですから。。。
六本木にあるメルセデスベンツコネクション内のカフェ「Downstairs Coffee 」でバリスタ兼マネージャーとして経験を積み、「カンテサンス」での修行時代のノウハウをコーヒー豆の焙煎に取り入れる事で美味しさはもちろんの事、オリジナリティある焙煎理論を展開。
低温での焙煎で素材にストレスをかけずに、美味しさを引き出している。
海外から日本に入ってくる文化が多い中、東京から発信出来るコーヒーを目指し日々奮闘している。
Chouette torréfacteur laboratoire
〒156-0051 東京都世田谷区宮坂1-39-11
TEL: 03-6413-9450
MAIL: chouette@torrefacteur-lab.tokyo
URL: http://torrefacteur-lab.com
Facebook: https://www.facebook.com/chouettetorrefacteurlabolatoire
Instagram: http://instagram.com/chouettecoffee
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